肝脏是鱼虾等水产动物重要的代谢器官和解毒器官，并具有造血功能，肝脏脂肪变性后，肝脏功能发生障碍，影响营养物质的吸收、代谢，从而影响水生动物生长，导致体质变弱，抗病力下降，易患暴发性出血病、烂鳃、肠炎等病症，同时还会降低鱼虾等水产动物的抗应激能力，使鱼类的营养代谢失调，造成料肉比增大；且鱼类的免疫系统紊乱，抗病能力下降，更容易暴发大规模的传染性鱼病。
    同时，鱼类的酶是由其肝脏生成并输出的，血纤维蛋白原和凝血酶原等是构成肝脏的物质，鱼类一旦发生肝病，其血管容易破裂，血液难以凝固，一旦受到应激性刺激(如拉网、运输、水温突变、水质不良等），将发生应激性出 血综合征，甚至大量死亡。
    病因
    饲料营养水平过高、致病微生物的侵袭、养殖密度过大、水体环境恶化、滥用药物、维生素缺乏、饲料酸败变质以及营养成分的失衡和饲料中含有有毒物质等，都可能对鱼类肝脏造成损害，出现以肝胆病变为主要特征的鱼类疾病，导致养殖鱼虾等水产动物肝病发生极其普遍。
    营养性因素：饲料营养水平过高容易引发鱼类肝病；高蛋白饲料易诱发肝脏脂肪积累，破坏肝功能，干扰鱼类正常生理生化代谢；碳水化合物含量过高，会引起鱼类糖代谢紊乱，造成内脏脂肪积累，妨碍正常的机能，引发脂肪肝；投喂含脂肪过多的饲料能直接引起肝病。此外，饲料的营养指标与养殖对象不合适，如用鲤鱼料喂团头鲂或草鱼，用鱼苗、苗种饲料喂成鱼等等都会引起肝病。投喂饲料过度，每天多次不间断地强化投喂，引发鱼体生长过快，出现肥胖和脂肪肝；鱼饲料中含有有毒有害物质，如棉粕中的棉酚、菜粕中的硫葡萄糖甙、劣质鱼粉中的亚硝酸盐等有毒有害物质均能引发鱼类的肝胆类疾病；鱼饲料氧化酸败的脂肪所产生的醛类物质具有很大的毒性，对鱼肝脏的损伤很大，影响肝脏的正常功能。草鱼摄食氧化酸败的脂肪后肝脏、胆囊肿大，鱼死亡率增高。
    发霉、受潮的饲料会产生黄曲霉毒素及 硝酸基化合物等，引发肝病。试验证明，投喂含黄曲霉毒素0.008毫克~0.012毫克/千克的饲料，经8天~12天，鱼肝脏发病率可达80%~100%。
    病原生物感染：大多数鱼类因某种原因感染疾病后并发感染肝脏或影响肝脏正常机能 而引发肝病。如，一般由嗜水气单胞菌、爱德华氏菌及弹状病毒、呼肠弧病毒等病原微生物 感染所致，都会直接或间接并发肝炎。
    肝脏是病原菌容易侵袭的靶器官，病毒、原虫等在细胞内寄生，并在其中复制和繁殖，导致肝细胞代谢紊乱，引起肝细胞的变性和坏死。细胞外寄生菌在肝细胞外大量繁殖，产生毒素，引起肝细胞代谢障碍，导致肝细胞变性、坏死。
    药物性因素：由多种外来的污染物或内部产生的毒物引起，如重金属中毒，农药、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等中毒，造成鱼类肝组织变性、坏死。
    长期在饲料中添加化学药品进行主动防病或在治疗某种疾病时应用了肝损害的药物及用药不当是发生药源性肝炎的主要原因；给鱼滥用药物，如长期在饲料中添加高剂量喹乙醇、黄霉素等促生长药物造成鱼类肝脏损害；高剂量使用杀虫药物也容易蓄积在鱼体内，直接损害鱼体肝脏。
    发病症状
    正常生理状况下，鱼类肝脏的脂肪含量为4%~5%左右，发生脂肪变性后肝脏的脂肪含量将超过5%，甚至达到30%~40%。
    发病初期，鱼体一般没有明显的症状，仅食欲不振，游动无力，死亡率不高。随着病情发展，鱼体色发黑，色泽晦暗，鱼体有浮肿感，游动不规则，失去平衡，静躺于水中，反应呆滞，呼吸困难，肝脏明显肿大，比正常情况下大 1倍以上，肝色逐渐变黄发白，或呈斑块状黄红白色相间，形成明显的“花肝”，有的使肝脏局部或大部分变成“绿肝”；有的肝脏轻触易碎，胆囊明显肿大1倍~2倍(有时导致胆汁溢出或胆囊破裂)，胆汁颜色变深绿或墨绿色。
    本病最典型的特征是肝胆肿大和变色。诊断时，应在检查鱼体表及鳃、眼等病变外，剖开鱼腹认真检查肝胆病变情况，若肝、胆肿大和变色明显，即可初步确定为肝胆类疾病。
    诊断要点
    1)细菌和病毒等寄生性生物因素，感染而引起的肝脏损害除了肝脏的病变外，鱼体其他部位还常见充血、出血、发炎、变性、坏死，甚至呈现败血症等全身性感染的症状。鱼的发病和死亡率高，有一定的规律性，使用抗生素可以有效治疗。
    2)非寄生性肝病，鱼体表和鳃一般无明显病变，肝脏通常肿大、变色、质脆，腹腔常有腹水，死亡率不高。这类鱼的抗应激力显著降低，不耐捕捞和运输，在捕捞和运输过程中鱼体严重充血、出血、发红和大批量死亡。使用抗生素治疗往往无效，甚至会加大死亡数量。
    流行规律
    鱼类肝胆类疾病近年来已普遍流行于全国各地，目前鱼苗、鱼种发病率也有上升的趋势，危害的对象主要是鲤、鲫、草鱼、团头鲂、青鱼、罗非鱼，也常见于鳖、鳗鲡等特种水产鱼类。
    1)发病无季节性，一年四季均可发生。发病高峰期为7月~10月份，以盛夏酷暑发病最严重；水温在25℃以上多发生。
    2)各种养殖鱼均可发生，但以鲤鱼、草鱼最突出，从鱼种到成鱼阶段都能发生，但一般成鱼发病率高。
    3)此病多见于投喂高蛋白质和高能量饲料的养殖鱼类，且在水质恶化和盐碱地鱼池发病较多。
    4)高密度养殖的池塘和网箱，尤其是超量投喂添加了喹乙醇等促生长剂的饲料后，发病率增高，且病情严重。
    5)对病鱼使用抗菌素治疗无效甚至会加重病情；使用维生素C、维生素E等有一定疗效，但不理想，且恢复过程缓慢。
    防治
    1)科学投喂，选用优质饲料，对鱼肝病的预防要严格按照科学养鱼的要求，选用营养丰富而全面、品质优良的饲料科学投喂，切忌过量投喂；防止蛋白质变质和脂肪氧化，防止饲料受潮发霉变质。
    2)正确用药，不要低剂量、长期在饲料中添加对鱼类肝脏有损害的药物，如土霉素、磺 胺类、四环素族抗生素等，要做到合理用药。不用副作用大和残留高的鱼药，如溴氯菊酯、 敌百虫、硫酸铜等，更不能用国家禁用鱼药或 以农药代替鱼药施放于水体中。
    3)合理密养，搞好水质调控，鱼类放养密度要进行合理控制，必须根据鱼池水深、底质 条件、水源和饲料供应、养殖水平来确定，养殖密度超出鱼的承受能力，会增加鱼的应激反应，对肝脏造成损害。当水中氨氮浓度含量过高时，鱼体内氨的代谢产物难以正常排泄，蓄积于血液之中，也易引起鱼类肝胆疾病的发生。
    4)中草药防治方法，鱼类肝胆综合征以中草药防治效果较好。
    脂肪性肝病，绝不投喂变质或超脂肪、超蛋白标准的饲料，可用绞股蓝、三七、虎杖、茵陈、泽泻、白术等中药合剂打成细粉投喂预防。以当日干饲料量1.5%~2%的比例添加到饲料中投喂，一个疗程7天，一般需2个~3个疗程。
    药源性肝病，平时用药应符合有关标准规定的用药准则，绝不用已禁止使用的化学药品和抗生素内服防病，更不能长期每日添加某种化学药、抗生素和中草药防病。发病后，立即停喂添加有害于肝脏或其它机体组织药物的饲料。可在饲料中拌入专治肝胆病药物比如肝泰，连喂6天。
    感染性肝病，搞好水环境调控，定期用低毒高效的消毒药泼洒消毒以减少病原微生物的数量。 饲料中定期添加黄芩、蒲公英、甘草、黄芪等中草药预防。还应结合外泼中、西药治疗，以当日干饲料量2%的比例煎汁拌入饲料中投喂，6天一疗程。
    5)内服药治疗：肝胆类病发生后，首先是减少投料量，甚至停料几天，因为投料过多也是诱发本病的一个主要原因。其次，改喂降低蛋白质含量的饲料，以缓解肝胆正常功能受阻。再次，除必须采取上述两种辅助治疗手段外，本病以内服药治疗为主，从而舒解肝胆病状，施用市售清热解毒，保肝利胆的药物拌料内服。（来源：中国渔业报）